一、理论测产
（一）取样方法。根据自然生态区（畈、片），选取区域内分布均匀、有代表性的50个田块进行理论测产。每块田对角线3点取样。移栽稻每点量取21行，测量行距；量取21株，测定株距，计算每亩穴数；顺序选取20穴计算穗数。直播和抛秧稻每点取1平方米以上调查有效穗数；取平均穗数左右的稻株2～3穴（不少于50穗）调查穗粒数、结实粒。千粒重以品种区试平均千粒重计算。
（二）计算公式。
亩产（公斤）＝有效穗（万/亩）×穗粒数（粒）×结实率（％）×千粒重（克）×10-6×85%
二、实收测产
（一）取样方法。根据自然生态区（畈、片）将万亩示范点划分为5～10个片，随机选择3个片，在每个片随机选取3块田进行实收测产，每块田实收1亩以上。收割前由专家组对收割机进行清仓检查；田间落粒不计算重量。
（二）田间实收。用机械收获后装袋并称重，计算总重量（单位：公斤，用W表示）；专家组对实收面积进行测量（单位：平方米，用S表示）；随机抽取实收数量的1/10左右进行称重、去杂，测定杂质含量（单位：%，用I表示）；取去杂后的稻谷1公斤测定水分和空瘪率，烘干到含水量20%以下，剔出空瘪粒，测定空瘪率（单位：%，用E表示）；用谷物水分速测仪测定含水率，重复10次取平均值（单位：%，用M表示）。
（三）计算公式。
Y＝（666.7÷S）×W×（1－I）×（1－E）×[（1－M）÷（1－Mo）]；
平均产量＝∑Y÷9；Mo为标准干重含水率：籼稻＝13.5%，粳稻＝14.5%。